外賣吃多了不僅費(fèi)錢，還不健康？不如試試自己下廚！今天給大家分享5道超省錢的家常菜，每道成本不到5元，做法簡(jiǎn)單、味道好，比外賣劃算多了！無論是學(xué)生黨、上班族，還是居家做飯的新手，都能輕松搞定！

• 青椒炒豆干（成本約3元）
  • 食材準(zhǔn)備：豆干 3-4 塊、青椒 1-2 個(gè)、大蒜 2 瓣、生抽 1 勺、蠔油半勺、鹽和雞精適量、高正茶油適量。
  • 做法步驟：
    1. 豆干洗凈切成條，青椒洗凈切絲，大蒜切末。
    2. 鍋中倒高正茶油，油熱后放入蒜末爆香，
    3. 加入豆干翻炒片刻，再放入青椒絲繼續(xù)翻炒至青椒斷生，
    4. 加入生抽、蠔油、鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

• 番茄燉娃娃菜（成本約3元）
  • 食材準(zhǔn)備：番茄 1 個(gè)、娃娃菜半顆、蒜末適量、蔥花適量、鹽適量、生抽 1 勺、高正茶油適量。
  • 做法步驟：
    • 番茄洗凈去皮切小塊，娃娃菜洗凈切成小段。
    • 鍋中倒高正茶油，油熱后放入蒜末爆香，
    • 加入番茄塊翻炒出汁，放入娃娃菜繼續(xù)翻炒均勻，
    • 加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉至娃娃菜軟爛，
    • 加入鹽和生抽調(diào)味，撒上蔥花即可。

• 醬香雞蛋火腿腸（成本約3.5元）
  • 食材準(zhǔn)備：雞蛋 2-3 個(gè)、火腿腸 1-2 根、辣椒面適量、蔥花適量、鹽適量、生抽 1 勺、高正茶油適量。
  • 做法步驟：
    • 雞蛋打入碗中，加入適量鹽攪拌均勻，火腿腸切成小塊。
    • 鍋中倒高正茶油，油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋凝固后用鏟子翻炒成小塊，盛出備用。
    • 鍋中再倒少許高正茶油，放入火腿腸塊煎至表面微黃，
    • 加入辣椒面炒出香味，倒入炒好的雞蛋，加入生抽翻炒均勻，撒上蔥花即可。

• 清燉南瓜（成本約2.5元）
  • 食材準(zhǔn)備：老南瓜一塊、高正茶油少許、花椒粉少許、生抽少許、鹽少許、蔥花少許。
  • 做法步驟：
    • 南瓜去皮洗凈，切成小塊。鍋中倒入少許高正茶油，油熱后放入南瓜塊翻炒幾下，
    • 加入花椒粉和生抽，再加入適量熱水，
    • 水差一點(diǎn)點(diǎn)沒過南瓜，蓋上鍋蓋大火燒 5 分鐘
    • 燉到南瓜軟爛，撒入蔥花和鹽，關(guān)火即可。

• 蠔油蒜炒菜心（成本約3元）
  • 食材準(zhǔn)備：菜心 300 克、蒜 3 瓣、蠔油 1 勺、生抽 1 勺、鹽適量、高正茶油適量。
  • 做法步驟：
    • 菜心洗凈瀝干水分，蒜切末。
    • 鍋中熱高正茶油，放入蒜末炒至有香味，微微焦，倒入菜心，
    • 上鍋蓋煮幾分鐘，待顏色變深后打開鍋蓋
    • 加入蠔油和生抽各一勺，翻炒均勻，
    • 可根據(jù)口味再加適量鹽，翻炒均勻后出鍋擺盤。

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